Zala megye lakodalmas remeke: a cukorperec

Volt idő, amikor elfeledkeztek róla, de az utóbbi időben ismét fénykorát éli. Nemzeti értékünk, a zalai cukorperec a helyi gasztronómia és kultúra meghatározó elemeként újra népszerűvé vált. Tésztáját egyszerű alapanyagok alkotják, elkészítése mégsem olyan könnyű. Szép hagyományok és szokások kötődnek hozzá, amelyek manapság ismét visszatérőben vannak. “Ha valaki nekiáll perecet sütni, csukja be a kaput […]
Kerti munkák májusban: Mit ültessünk és vessünk?

A május egy olyan hónap, amikor már bőven van mit enni a kertből, hiszen zöldellnek a saláták, van retek, hagyma, borsó, szépen alakulnak a répafélék, de még bőven van feladatunk ahhoz, hogy terményekkel legyen tele a kertünk novemberig. Hatékony praktikák, hogy gazdag termésed legyen idén! Az első lépés: kerttervezés Akárcsak a többi munkát, ezt is […]
TOP 5 termelői piac Zala megyében (térképpel)

Nyáron nem csak a Balaton part és a zalai strandok, de a piacok is dübörögnek. Piacra járni pedig sokunknak igazi rituálé, hiszen megvannak a kedvenc árusaink, tudjuk, mit hol vegyünk. A piacra járás kultúrája kezd ismét megerősödni, ami a minőségi termékeket figyelembe véve nem is csoda!
Egy étterem sosem csak egy étterem… Termelőktől Kéthelyig

A Lokal47 2024 januárjával bezárt, ugyanis az étteremnek helyet adó Kristinus birtok a jövőben gazdasági okok miatt zárva tart. Azonban a lokal story nem állt meg. Janka & Ricsi 2024 novemberében megnyitották a Lokalaistát Nagykanizsán. Mindenkit bíztatunk arra, hogy látogasson el hozzájuk akár reggelire, ebédre vagy vacsorára. És várhatóan a történetük tart még pár izgalmas […]
Van programod májusra? – Zalai programok a tavasz utolsó hónapjára

Májusban is megtalálod a helyed Zala megyében! Ebben a csodás hónapban már javában tombol a tavasz, a rétek, erdők csodazöldek, hívogat a természet, és még hosszúhétvégével is megajándékoz az év. Nem is lehetne jobb, lássuk, merre csatangolj a természet-kultúra-gasztronómia triumvirátusának fellegvárában! Ahogy az szokás, május, vagy régi magyar nevén Pünkösd hava, a termékenység, bőség, a […]