Ott, ahol az ember mégcsak nem is gondolná, az Ős-Mura völgyében, a Kerka-patak partján találod a Fügeligetet, Magyarország legnagyobb és egyben egyetlenegy fügefarmját. A dél-zalai mediterrán hangulatot keresve Tormaföldére utaztunk, hogy utánajárjunk, mitől érzi ilyen jól magát a füge.
Napos domboldal, mediterrán hangulat, pazar Kerka-menti kilátás. A Zalai-dombság e déli peremén még a levegő is fügétől édes!
Füge? Zalában? És igen, lehetséges! Utassy Luca és családja mintegy 7 hektár területen nevelgeti már több, mint 10 éve a fügebokrokat, a szezon idején pedig mézédes fügékkel látja el nem csak Zala megye, de a főváros fügére éhes lakosait is.
Van olyan, aki csak azért jön le Tormaföldére, hogy fügét szedjen.
Érkezésünkkor Luca kezünkbe nyom egy-egy metsző ollót és dobozkát, majd a fügebokrok közé „ereszt” minket. Mondanunk sem kell, a melegben igencsak vágytunk már valami édesre…
Miközben buzgón szüretelünk, ő nekikezd a „fügemesének”.
Hogyan jött a Fügeliget ötlete?
A gondolat legelőször Luca édesapja fejéből pattant ki, aki agrármérnök végzettsége lévén mindig is szeretett volna visszatérni a mezőgazdasághoz. Szerencséjére a régóta dédelgetett álmon nem csak a kertészmérnöknek tanult Luca, de a család többi tagja is osztozott, így hosszas keresgélés után a fügére esett a választás.
Na de ne szaladjunk ennyire előre! Miért pont a füge?
Titok valójában nincs. Mi csak olyasvalamit szerettünk volna ültetni, aminek nincs a környéken – de lehetőleg még itthon sem – konkurenciája, kisebb befektetéssel megvalósítható, ismerik az emberek és a legfontosabb: legyen valami mediterrán, valami déli.
Az Utassy család tehát egészen konkrét elképzelésekkel állt elő az ötlettel, mígnem a döntős gyümölcsök – a kivi, a khaki szilva és a füge – közül az utóbbi lett a befutó.
A füge mediterrán növény lévén imádja a meleget. Hogy miért él ilyen vígan Tormafölde domboldalán? A tudomány mögötte csupán annyi, hogy mivel a meleg levegő könnyebb, mint a hideg, így az pont a terület fölé száll, a hideg pedig lecsurog egészen az Ős-Mura völgyébe. Ennek köszönhetően a bokrok télen sem fagynak el.
Ezt mindig lekopogom… 🙂
– mondja Luca.
Az időjárási viszonyok mellett a zalai agyagos talaj is jócskán kedvez a növényeknek. Bár lassabban fejlődnek, mégis a kezdetben 100 bokorból mára 500 termő fügebokor lett.
A természeti környezeten és adottságokon túl Lucáéknak volt még egy indokuk arra, miért éppen a dél-zalai község domboldalát választották a Fügeliget helyének.
Tormafölde egy mesebeli hely, kedves és nyitott közösséggel. A fügét a környékbeliek is nagyon szeretik, többen szintén már régóta termesztik a kertükben, de vannak olyanok is, akik tőlünk vitték a csemetéket.
Júliusban és szeptemberben fügét szüretelünk
A füge egy évben kétszer érik, júliusban és az ősz derekán, szeptemberben és októberben. Míg júliusban mindössze 4 hétig élvezhetjük a friss füge ízét, addig szeptemberben, a második szüreti időszakban nem kizárt az sem, hogy egészen novemberig szedhetjük magunk is a mediterrán gyümölcsöt.
A másodtermés az igazi fügeszezon!
Ilyenkor az időjárástól függ, hogy milyen hosszú ideig terem a gyümölcs, de ha kellően kevés a csapadék, akkor a bokrok bizony roskadásig megtelnek.
Az, hogy pontosan mikor van a szüret, kiszámíthatatlan, hiszen a bokrok nem egyszerre érnek. Az időpontokat mindig a Fügeliget Facebook oldalán osztják meg a követőkkel, akik persze már számítanak rá, hogy lassan bepattanhatnak a kocsiba, hogy nyakukba vegyék a tormaföldi domboldalt.
Az egyik tehát, hogy Szedd magad! akció keretében tudod meglátogatni a ligetet, de Lucáék Budapestre is szállítanak. Utóbbi általában előrendelés alapján történik úgy, hogy a család a kiszállítás napjának reggelén frissen szüreteli a gyümölcsöt, majd juttatja el a vevőkhöz.
Az átvevő pont Budapesten, a 8. kerületben van, előre egyeztetett időpontokban.
Szeptemberben tehát irány fügét szedni!
Mire figyelj, ha Szedd magad! szüretelsz?
- Szedd le frissen!
- Használd fel hamar!
- Száraz állapotban szedd és tárold!
- Szüret után tedd egyből a hűtőbe!
Fügeliget Kft.
Cím: 8876 Tormafölde, 2634 hrsz.
Telefonszám: 06 70 881 9350
Tetszett a cikk? Köszönjük, ha lájkolod és megosztod ismerőseiddel is, hogy minél többekhez eljusson a zamatos zalai füge híre! 🙂
Ha már szüretelni mész vagy csak a füge bokrok csodájára jársz, nézd meg, milyen látnivalókat találsz Tormafölde közelében! Itt összegyűjtöttük!
