Szüreti ételek és érdekességek a zalai hegyről

szüreti ételek, szüret Salomvár településen

Az őszi időszak legfontosabb eseménye a gazdaemberek életében a szüret. Az év során gondosan ápolták és nevelték a szőlőt, megvolt a kapálás, a metszés, a sok-sok ellenőrzés és ősszel jöhet a nagy ünnep, maga a szüret és a borkészítés. De a munka nem mehet bográcsos ételek és kosarakból előkerülő, szüreti ételek, mint például a különböző […]

Fűszernövények tartósítása: Így rakd el télire a zöldeket

fűszernövények tartósítása

Melyik fűszernövényt hogyan érdemes tartósítani? Ha nálad is roskad az ablakpárkány vagy tele a kert illatos gyógy- és fűszernövényekkel, megőriznéd a nyár ízét, akkor így tedd el őket télire. Fűszernövények tartósítása, szárítása, fagyasztása, tárolása: mutatom, hogy csináld. Fűszernövények otthon, kicsiben és nagyban Akár kicsi, néhány-edényes balkonkerted van, akár nagyobb telken gazdálkodsz, biztosan ismered azt az […]

Készíts lángost fillérekből! A legfinomabb kefires lángos recept

Lángos recept

A strand íze egyszerűen, otthonodban is. Ha nem szeretnél több ezer forintot kiadni a nyár legikonikusabb ételéért, akkor íme a lángos recept, amelynek alapanyagai minden háztartás polcán megtalálhatók. Ráadásul 1000 forintból jóllakik az egész család és még repetázni is lehet. Ha egy ételt kellene mondani, amit összekötünk a stranddal, mi lenne az? Szerintem a legtöbben […]

Itt a zöldségszezon! Mi terem a kertben júliusban?

juliusi-kert-kertikonyha

Csakúgy repülnek a hónapok! Nemrég még tojást és sonkát falatoztunk újhagymával és friss retekkel, most pedig itt a nyár második hónapja, itt a zöldségszezon. Bár idén is nagyon szeszélyes az időjárás, de lassan helyre áll a rend és számos finomságot ehetünk kertjeinkből vagy a termelői piacokról. Lássuk ezeket! Saláta minden mennyiségben A salátafélék szinte egész […]

Mi terem a kertben júniusban?

Virágzó újburgonya

Június az a hónap, ahol már egy nagyon kicsit hátra dőlhetünk a kerti munkák terén. Már kikerült minden palánta, elvetettük az összes nyári zöldséget, már csak türelemmel kell várni, hogy minden elvetett magból zöldség teremjen. Persze a várakozás mellett, már júniusban is számos finomságot élvezhetünk a kertből – ezeket, és néhány kertészkedős gondolatot szedtük össze […]

Májusi kertmustra: a színes retektől a salátáig

saláta

Mi terem a kertben májusban? Egyrészt terem mindenféle zöldség, amit még télen vetettünk el, másrészt teremnek a tavaszi vetésű zöldségek. Virulhat többféle saláta, a sóska és a spenót, teremnek a különböző fajtájú retkek. Frissen szedhetjük az újhagymát és megtaláljuk a kertben a burjánzó fűszernövényeket is. Ez még nagyon tavaszi időszak, elindultak a vetések, növekednek a […]

Bemutatkozik a Kertikonyha

Szia, kedves Olvasó! Kása Andrea vagyok, Andi, a Kertikonyha Instagram oldal alkotója, a Szeretünk Zala konyhakultúra rovat felelőse. Több cikkben találkozhattatok már velem, főként gasztronómiai és kertészkedős témában. Ez továbbra sem lesz másként! Maradok a jól megszokott terepen, a kertben és a konyhában, annyi különbséggel, hogy sokkal több hagyományőrző, maradékmentő, igazi kerti alapanyagokból készülő receptötletet […]

Ahogy sokan mások mi is használunk úgynevezett cookie-kat (sütiket).
Ennek oka, hogy szeretnénk folyamatosan fejleszteni az oldalt és egyre jobb és jobb böngészési élményt biztosítva Neked! Ha szeretnéd megismerni a süti receptjét (vagyis a cookie szabályzatot) – itt eléred annak részletes leírását.